Nous vous proposons des produits laitiers de chèvres poitevines (cette race, au lait de grande qualité, fait l’objet d’un programme de réintroduction, et nous sommes, à ce titre, membre de l’ADDCP) qui gambadent toute l’année sur de belles pâtures aussi verdoyantes que vallonnées et dont le cycle naturel de reproduction est respecté. Ici, la traite s’effectue à la main en tenant compte du caractère et de la sensibilité de chacune de nos chèvres qui portent un nom, sont soignées naturellement et allaitent leurs chevreaux jusqu’à ce qu’ils soient sevrés. Grâce à elles, vous pouvez déguster :
Des fromages lactiques natures, du frais au sec
Du fromage à tartiner aux herbes fraîches du jour
Des faisselles
Du fromage blanc
Occasionnellement, des gourmandises paysannes à base de produits laitiers de chèvre